Browar i wytwórnia wody mineralnej, okresowo także wytwórnia likierów i sklep kolonialny. Potwierdzona działalność 1899-1913. Od roku 1914 już tylko sklep kolonialny (i inne towary).
Adresy: Blücherplatz 10 (1899-1913), Bismarckplatz 10 (od 1914)
Uwaga: Według M. Friedricha browar A. P. Hillebranda działał w latach 1885 - 1908. W naszych źródłach ta firma jako browar występuje tylko w 1913 roku.

WYPISY ZE ŹRÓDEŁ:

W Adreß-Buch für die Stadt Stolp 1899 (Feige):
Hillebrandt Paul, kupiec, Blücherplatz 10

W Adreßbuch der Provinz Pommern 1902 (Niekammer):
Hillebrandt Paul, kupiec, wytwórnia likierów, Blücherplatz 10

W Adreß-Buch für die Stadt Stolp i. Pom. 1912 (Feige):
Hillebrand Paul, kupiec, właściciel firmy A. P. Hillebrand, Blücherplatz 10

W Adressbuch aller Länder der Erde... 1913 (Leuchs):
Hillebrand A. P., browar, handel towarami kolonialnymi i korzennymi, handel węglem

W Neues Adreßbuch der Stadt Stolp i. P. 1914 (Feiges):
Hildebrand A. P., właściciel Paul Hildebrand, destylacja, handel towarami kolonialnymi, handel winem, wytwótnia i handel papierosami, handel nawozami i węglem, Bismarckplatz 10

W Adreß-Buch für die Stadt Stolp i. Pom. 1915 (Feige):
Hillebrand August Paul, kupiec, towary kolonialne, Bismarckplatz 10
Hillebrand Paul, kupiec, Bismarckplatz 10
Hillebrand Erasmus, kupiec, Bismarckplatz 10

W Reichsadressbuch 1915 (R. Mosse):
Hillebrand A. P., sklep kolonialny, sprzedaż nawozów

W Adreßbuch der Stadt Stolp i. P. 1920:
Hildebrand A. P., kupiec i firma A. P. Hildebrand, destylacja, sklep kolonialny, handel winem, delikatesy, Bismarckpl. 10

W Reichsadressbuch 1929 (R. Mosse):
Hillebrand A. P., sklep kolonialny

W Einwohnerbuch Stolp i. Pom. 1931:
Hillebrand A. P., hurtowy sklep kolonialny, Bismarckplatz 10

W Einwohnerbuch Stolp i. Pom. 1934:
Firma Hildebrandt A. P., właściciel Erasmus Hildebrand, towary kolonialne, Bismarckplatz 10

W Reichs-Adressbuch 1937:
Hillebrand Erasmus, towary kolonialne, firma A. P. Hillebrand

W Adressbuch Stolp i. Pom. 1936:
Firma Hillebrandt A. P., właściciel Erasmus Hillebrand, towary kolonialne, delikatesy, Bismarckplatz 10

W Adressbuch Stolp i. Pom. 1938:
Firma Hillebrandt A. P., właściciel Erasmus Hillebrand, towary kolonialne, delikatesy, sprzedaż spirytusu, Bismarckplatz 10

Wg Manfreda Friedricha (Brauerei-Verzeichnis Polen und Ostpreussen) kolejne nazwy i właściciele:

2123a A. Paul Hillebrandt, Brauerei (g:1885) (Blücherpl.) 1885 - 1908